- GUSTARE I TARTUFI di S. Do.
GUSTARE I TARTUFI Piccoli e brutti sull'uovo all'ostrica SIAMO ormai riel pieno delle feste del tartufo. Ma i tartufi, ahimé, quest'anno sono pochi, poveri e cari. Il raccolto è difficile e non è buono (al contrario della vendemmia): la siccità non ha favorito né la nascita di bei tuberi, né la ...
Luoghi citati: Italia, Jugoslavia- ANTICHI SAPORI Arriva una tavolozza di piatti piemontesi di S. Do.
ANTICHI SAPORI Arriva una tavolozza di piatti piemontesi LA cucina regionale conosce un periodo di rivalutazione, quasi di trionfo. Ormai dimenticata — quasi dappertutto — la «nouvelle cuisine» di importazione francese e le sue imitazioni all'italiana, disdegnando i piatti anonimi o qualsiasi, s...
Persone citate: Claudia Ferraresi, Laura Maioglio, Sobrino Giovine
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